Il Cabernet di Marcel Zanolari [Casa Vinicola La Torre] miglior vino biologico.
La premiazione si è tenuta in Val d’Aosta, nel prestigioso Forte di Bard.
La casa vinicola La Torre produce nei vigneti della Fattoria San Siro a Bianzone in Valtellina un vino biologico riconosciuto a livello internazionale. Il merito è di Marcel Zanolari, Mastro cantiniere in enologia. Con il suo Cabernet Sauvignon ha ottenuto, nel 20° Concorso internazionale dei vini di montagna, il prestigioso Premio “BIO CERVIM 2012” riservato al miglior vino biologico e/o biodinamico. La premiazione ha avuto luogo recentemente al Forte di Bard in Valle d’Aosta.
Al concorso hanno partecipato 230 aziende di 12 paesi europei. Complessivamente sono stati presentati al concorso ben 608 vini. Sono ammessi al Concorso i vini prodotti da uve di vigneti situati ad un’altitudine superiore a 500 m s. l. m. con una pendenza del terreno superiore al 30 %. Il concorso dei Vini di Montagna è quindi il punto di riferimento dei viticoltori delle zone montane adibite a vigneti.
Il Cabernet Sauvignon di Marcel Zanolari, oltre che essere stato premiato come miglior vino biologico, ha pure ottenuto con una medaglia d’oro fra le varie categorie di premiazione anche il Premio Eccellenza CERVIM 2012 con un punteggio di 92.67, il terzo più alto risultato in assoluto.
Questi riconoscimenti prestigiosi premiano le fatiche di anni di lavoro per la viticoltura biologica di Marcel Zanolari, che è stato il primo nella regione a percorrere la via del vino biologico… con successo.
