Domenica 8 dicembre, ottava edizione
La manifestazione enogastronomica e culturale punta ad essere in tutto e per tutto valposchiavina. Lo si capisce già dai nomi delle tappe e dei prodotti. Ma ci sarà anche una regione ospite.
Lait quagiu e non yogurt, scarsela da ciun impanada e non cordon bleu. Il gruppo organizzatore di Paneneve – composto da Nicolò Paganini, Heidi Crameri, Moreno Zala, Tiziano Iseppi, Davide Migliacci e Daniele e Marcello Dorsa – ha le idee chiare su quale linea debba seguire l’evento. Idee presentate alla stampa e agli addetti ai lavori, domenica scorsa 17 novembre.
Sulla scia del progetto promosso dalla Regione Valposchiavo, Paneneve vuole diventare un appuntamento 100% valposchiavino. I prodotti offerti ai partecipanti – già oltre 700 le iscrizioni, che si avviano dunque verso la chiusura – saranno di origine esclusivamente locale. L’unica eccezione sarà rappresentata da Punto Ponte, associazione culturale di Ponte in Valtellina, che in qualità di regione ospite proporrà delle proprie specialità enogastronomiche. Ma non solo: i cüsin da Punt mostreranno pure degli antichi metodi di lavorazione del miele, rivisitati nell’ambito del loro progetto “potere allo sciame”.
La manifestazione enogastronomica e culturale in compagnia di San Nicolao, attesa ogni anno con piacere da popolazione e ospiti, oltre a promuovere la Valposchiavo e i suoi prodotti punta dunque a creare dell’indotto nella regione. A questo proposito va segnalato che Paneneve genera dei pernottamenti – quasi un centinaio quest’anno – in un periodo di bassa stagione.
Anche quest’anno ci sarà inoltre il trasporto gratuito col bus navetta, un servizio apprezzato e che ha permesso di ridurre notevolmente il traffico di auto private durante la giornata. Sembra quindi tutto pronto per la passeggiata nell’Alto Brusiese, la quale poggia su un percorso e una formula che si sono dimostrati di successo. Tant’è vero che i suoi elementi chiave sono stati ripresi anche nella zona di Zurigo per un evento del tutto simile, come ha dichiarato il gruppo organizzatore.
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