Parecchi i ristoratori che hanno raggiunto la Valposchiavo
Da lunedì a giovedì scorsi, in gita per tutto il cantone per festeggiare un importante anniversario.
Parecchi i ristoratori che hanno raggiunto la Valposchiavo mercoledì 9 aprile durante il viaggio organizzato per festeggiare come si deve i 100 anni di Gastro Grigioni. L’ottantina di titolari di alberghi o ristoranti del Cantone dei Grigioni hanno raggiunto Poschiavo in treno dopo aver passato due giorni nelle regioni site a nord del massiccio del Bernina.
Il programma in valle era ricco di appuntamenti eno-gastronomici per permettere ai colleghi d’oltralpe di gustare appieno tutti i nostri sapori. In tal senso il Presidente dell’Ente Turistico Valposchiavo Cassiano Luminati ha ricordato ai suoi ospiti l’immane lavoro svolto per ottenere la certificazione di regione 100% bio. Sempre Luminati ha in seguito illustrato ai ristoratori giunti in valle le strategie della nostra regione in ambito turistico oltre all’enorme occasione che ci si prospetta dinnanzi con Expo 2015 nella capitale meneghina.
Gli ospiti della Gastro Grigioni hanno potuto guardare più da vicino come funziona un’azienda che produce erbe biologiche grazie alla disponibilità di Reto Raselli. Sempre dall’innovativo agricoltore bio valposchiavino i convenuti hanno potuto gustarsi un ottimo aperitivo preparato dall’albergatore Bruno Raselli, presidente della sezione valposchiavina della Gastro Grigioni, e hanno goduto dell’ottima musica dei Brüs Brass Quintet.
Dopo aver goduto di un sonno ristoratore l’indomani i ristoratori grigionesi hanno raggiunto le cantine della Plozza SA a Tirano per una degustazione e nel pomeriggio, alla spicciolata, hanno fatto ritorno ai loro “baits”.