La Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile fa tappa in Valposchiavo
Appuntamento sabato 14 novembre, alle ore 10.00, sede del Polo Poschiavo, presso la Scuola Professionale di Poschiavo.
Con una riflessione sulle esperienze della Valtellina (SO), della Valposchiavo (CH), e della Valle Camonica (BS) – luoghi alpini dove piccole comunità di agricoltori e artigiani rurali con il supporto degli enti locali hanno scelto l’agricoltura ecologica come strada principale per ripensare alle forme di vita e di relazione fra gli abitanti, ed allo sviluppo economico sostenibile del proprio territorio – si chiude il primo ciclo di attività della Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile collocato all’interno dell’arco temporale di Expo 2015.
L’ultima lezione è la più “densa” perché fa da sintesi al percorso ambulante realizzato dalla Scuola con le 8 lezioni e si concentra sui sistemi territoriali di agricoltura e sulla loro governance. Dalla nuda terra valtellinese, passando per il Bio-distretto della Valle Camonica per approdare alla Valposchiavo Smart Valley 100% BIO. Tante piccole realtà agricole che costruiscono imprese, reti e capitale sociale: l’ecosistema dell’agricoltura ecologica. Un ecosistema fatto da filiere identitarie, economia di territorio, valorizzazione del patrimonio immateriale (gastronomico, paesaggistico, culturale e professionale) collegato al recupero di produzioni autoctone e di esplorazione di nuove competenze all’interno della polifunzionalità dell’azienda agricola.
Intorno a queste comunità ruotano progetti imprenditoriali, formule di aggregazione e di condivisione, socialità, filiere, accoglienza promossi e sostenuti da enti locali, piccoli comuni e Sindaci, associazioni, gruppi di acquisto solidale, imprenditori sociali.
Questa nuova e diversa “centralità” dell’agricoltura nel contribuire a definire gli standard di qualità della vita delle popolazioni alpine ed a ricostruire comunità di territorio (dopo il dissolvimento di quelle di luogo e di sangue) non si esaurisce nel solo rapporto con il mercato come avviene invece per l’agricoltura convenzionale.
La salvaguardia della biodiversità agricola, la produzione di cibo buono e sano, l’apporto fondamentale nella creazione di filiere territoriali collegate alla valorizzazione dei patrimoni agricoli e gastronomici, il rapporto sempre più diretto tra produzione e consumo, tante sono le nuove traiettorie di quella che chiamano Agricoltura ecologica. Un’agricoltura che ri-diventa fatto sociale e culturale.
Programma:
ore 10:00
Caffè di benvenuto
ore 10:30-11:30
Le esperienze della Valtellina, della Valle Camonica e della Valposchiavo ne parlano:
- Gian Mario Folini, coordinatore Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile
- Gianni Tosana, Presidente Bio-distretto Valle Camonica
- Cassiano Luminati, Presidente della Regione Valposchiavo e ideatore del progetto Valposchiavo Smart Valley 100% Bio
ore 11.30-12:30
Tavola rotonda a cui parteciperanno sindaci, operatori agricoli e responsabili dei progetti Bio-distretto Valle Camonica e 100% BIO Valposchiavo
ore 12:45 – 14.15
Pausa pranzo con menù convenzionato 100% Valposchiavo al costo di CHF 25 / EUR 22 presso l’Hotel Sport Raselli di Le Prese:
- fagotto di saraceno con ripieno di verza e formaggio crudo stagionato di nostra produzione
- brasato di vitellone bio con polenta poschiavina e porro
- acqua + caffè
ore 14:30-16:15
visita guidata alla mostra permanente sull’agricoltura presso il Museo Poschiavino di Poschiavo
ore 16.30-18:00
visita al Caseificio Valposchiavo
La partecipazione è gratuita.
Ulteriori informazioni sulla Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile: https://scuolaambulantediagricolturasostenibile.wordpress.com/
Per iscriversi alla 9a lezione della Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile è attivo un servizio di registrazione online : http://www.eventbrite.it/e/biglietti-bio-distretto-e-smart-valley-100-bio-9-lezione-17583824693
oppure è possibile annunciarsi presso la segreteria del Polo Poschiavo: info@polo-poschiavo.ch / T +41 81 8346091
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Cassiano Luminati, Coordinatore del Polo Poschiavo