Tipesca è un’impresa a conduzione familiare con sede a Sigirino (Lugano), si distingue per la competenza, la flessibilità, il dinamismo e la celerità con la quale da ormai 30 anni fornisce frutti di mare e altre specialità alla gastronomia locale attraverso i suoi due centri. Leader del mercato ticinese, dal 2017 fa parte della Mérat & Cie. AG con lo statuto di filiale autonoma.
Da oltre 70 anni al servizio della gastronomia svizzera, Mérat & Cie. AG fornisce quotidianamente – grazie ai suoi otto centri regionali – carne e altre specialità di primissima qualità a ristoranti, alberghi e mense. Tra i leader incontrastati del settore, dal 2013 è membro di Saviva.
Per garantire la successione in seno a Tipesca cerchiamo per subito o data da convenire
un direttore/una direttrice
Competenze:
-Gestire e ampliare l’azienda
-Sviluppare e potenziare la gastronomia a base di carne
-Garantire la motivazione e la professionalità del team
-Garantire un servizio alla clientela di elevata qualità
-Garantire l’efficienza a livello di logistica, acquisti e distribuzione
-Garantire il funzionamento degli stabilimenti di Sigirino e Losone
-Assumere la responsabilità principale per la professionalità del servizio ai clienti della gastronomia a Sud delle Alpi
Il candidato o la candidata ideale ha concluso una formazione professionale preferibilmente nel settore del pesce/dei frutti di mare, della gastronomia o della carne. Vanta una pluriennale esperienza in una funzione direttiva nel commercio alimentare o in uno stabilimento di produzione di pesce o carne. È abituato/a ad assumere responsabilità, pianificare a lungo termine e dirigere un proprio team. Poiché Tipesca ha sede in Ticino è indispensabile che sia di lingua madre italiana o abbia ottime conoscenze della lingua. Deve inoltre disporre di buone conoscenze di tedesco e/o francese visto che l’azienda fa parte di Mérat & Cie. AG con sede a Berna.
Prospettive:
L’aspetta un’attività variata in un contesto interessante e dinamico. Scoprirà tutte le attività aziendali di Tipesca e verrà introdotto/a nel settore gastronomico ticinese prima di assumere la direzione e l’ulteriore sviluppo dell’azienda. Farà parte di Mérat & Cie. AG dove avrà la possibilità di crescere professionalmente e di integrare le sue esperienze e la sua personalità in una vasta rete gastronomica.
Un lavoro stimolante da svolgere autonomamente, libertà imprenditoriale, contesto dinamico e interessante, condizioni di lavoro all’avanguardia con possibilità di sviluppo in seno al gruppo.
Attendiamo con piacere la sua candidatura:
Mérat & Cie. AG
Frau Beatrice Stampfli
Murtenstrasse 121
3008 Bern
+41 58 571 45 32
beatrice.stampfli@merat.ch
Tipesca
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