Da terra di vitigni a nuova frontiera dell’olio extravergine di qualità. La Valtellina accelera la sua trasformazione agricola confermandosi come un “nuovo territorio olivicolo”, con oltre 100 ettari già coltivati e un trend in continua crescita. Un cambio di paradigma che affonda le radici negli anni ’90, quando iniziarono le prime sperimentazioni, e che oggi si consolida con una filiera sempre più strutturata e ambiziosa.
